JavaScript je vypnutý. Pro plnou funkčnost webu jej doporučujeme zapnout. Pro navigaci přejděte na Mapa webu.

Rychlé odkazy

Čerstvá zvěřina

Zvěřina, kterou dodáváme na Váš stůl, pochází přímo z lesů Mendelovy univerzity v Brně – kraje Lišky Bystroušky a Moravského krasu. Je ze zvěře volně žijící v rozsáhlých lesích, nekrmené chemickými přípravky, odborně sledované a ulovené v lese profesionály - bez stresu a trápení na jatkách.

Jedná se o nadprůměrně kvalitní maso z volné přírody, ne z umělého chovu. Výjimečnost naší zvěřiny spočívá v jedinečnosti místa, odkud maso pochází. Poloha v Moravském krasu, čisté lesy jsou prostředím nejen oblíbeným mezi návštěvníky lesů, ale také domovem volně žijící zvěře. Jedinečná je i dostupnost. Balíčky masa můžete dostat chlazené nebo mražené a pro ty, kteří si maso rádi připravují sami nabízíme možnost zakoupení celého kusu

Zvěř po ulovení podléhá kontrolám Státního veterinárního ústavu. Naše bourárna a chladírna splňuje všechny hygienické normy. Maso zraje při teplotě do 2 °C ve svislé poloze. Po rozbourání je maso baleno do vakuových balíčků a chlazené ihned expedováno k zákazníkovi. Mrazení balíčků je šokové, aby byla zachována maximální kvalita masa.

Naši čerstvou zvěřinu můžete ochutnat i v zámecké restauraci Zámku Křtiny. Pokud se chcete inspirovat nebo se Vám jen nechce vařit, místní zvěřinové produkty jsou nezapomenutelným zážitkem.

Školní lesní podnik Masarykův les Křtiny
Mendelova univerzita v Brně
Křtiny 175, 679 05 Křtiny
+420 724 717 207
sarka.belejova@slpkrtiny.cz

https://www.slpkrtiny.cz/sluzby-a-produkty/cerstva-zverina-brno/