JavaScript je vypnutý. Pro plnou funkčnost webu jej doporučujeme zapnout. Pro navigaci přejděte na Mapa webu.

Rychlé odkazy

Mléčné výrobky

Jsme malá rodinná ekofarma zabývající se výrobou mléčných produktů. Celoročně vyrábíme kravské produkty od plemene Jersey, sezónně kozí. Mezi náš sortiment patří sýry (různé příchutě), jogurt, pařené nitě, máslo, ghí, tvaroh, mléko.

Produkty vyrábíme z kravského mléka plemene Jersey. Mléko má vysoký obsah bílkovin (4,1-4,4%) a velmi vysoký obsah tuku (6,2-7,5%). Díky obsahu kaseinu A2 je mléko vhodné pro osoby s intolerancí, nezpůsobuje kolitidu, syndrom podrážděného střeva. Je lehce stravitelné na rozdíl od mléka A1.

Výrobky jsou ručně vyráběné, bez konzervantů a přidaných éček. Používáme pouze mléko, mlékárenské kultury, sůl. Přísady do sýrů pažitku, česnek, jarní cibulku, medvědí česnek, ořechy si sami pěstujeme bez postřiků. Vyrábíme manuálně, proto je každý výrobek originální.

Kromě výroby mléčných produktů obhospodařujeme cca 30 hektarů půdy. Část slouží k pastvě zvířat a část k pěstování plodin, např. vojtěšky, děláme si sena, siláž.

Dvůr Hranečník
Račice 79, 683 05
Tel. 777945019
www.dvurhranecnik.cz